Diario di una vegetariana nella terra dei carnivori (versione a dieta) #14: Smoothie PreSummer

Sarà la volta buona che il clima piacevolmente calduccio si stabilizzerà e tra poco sarà Estate?

Il sole e il tepore di oggi (e anche il fatto di dovermi sbarazzare dell'ananas) mi hanno ispirato questo smoothie prettamente estivo, un po' di carota per l'abbronzatura e ananas e cetriolo per un effetto drenante, si spera.

E' facilissimo, supervelocissimo e stragodurioso!



Ingredienti:

• metà ananas ( a me ne sono usciti 400 g circa)
• un cetriolo intero
• 4 carote
• un pezzetto di zenzero
• un bicchiere scarso di acqua 

Preparazione

• Sbuccia tutto tutto e taglia a pezzetti
• Metti tutto nel blender e indovinate? Frullate!(per circa un minuto)

Prometto che la prossima ricetta (che questa poi neanche lo è perché non c'è praticamente niente da fare) che cercherò di postare sarà di qualcosa di solido!!!!!!!!  ;-D

P.S. Voi conoscete altri smoothies che non siano i soliti con banana e fragola(NOIAAAAAAAAA!!!!)?

Sto cercando una ricetta per uno green smoothie che si riesca a mandar giù (perché in genere sono un po' amari) però per ora non sono riuscita nell'impresa...  Aiutatemi!

Diario di una vegetariana nella terra dei carnivori #13: Vellutata detox



Sì lo so, sono monotematica, sono fissata con le vellutate, ma in mia difesa non ne ho mai fatto mistero e mi ero già "dichiarata" sin dai primi tempi del blog...

Altra ossessione, però solo di questo ultimissimo periodo, è la carota.

E guarda il caso, l'altro giorno ho letto su chissà quale rivista o giornale una ricetta che non solo accumuna questi due miei amori, ma nel titolo compariva anche la parolina magica, che come per ogni primavera che si rispetti, viene infilata in tutte le ricette: DETOX!

E' talmente banale che quasi mi vergogno a postarla, un po' come è stato per tutte le altre vellutate (credo di averlo scritto tutte le volte), però se può servirvi a provare qualcosa che per voi potrebbe essere uno spunto nuovo, perché no?

Ingredienti per una porzione abbondante:

• una cipolla
• 300 g di carote
• zenzero
• sale
• un cucchiaio d'olio
• 2 bicchieri d'acqua

Preparazione:

• Una volta tagliate cipolla e carote (ovviamente più saranno fini più il tempo di cottura sarà minore) mettete a soffriggere con un cucchiaio d'olio per 2/3 minuti
• Aggiungete i 2 bicchieri d'acqua (meglio se già calda così non bloccate la cottura) e lasciate cuocere per 20 minuti
• A metà cottura aggiungete il sale e lo zenzero (ha un sapore molto particolare quindi dosatevi a vostro piacimento, io ne ho tagliato giusto un quadratino)
• Giunte le verdure alla giusta consistenza, frullate!

E voilà, l'ideale per la cena di una giornata uggiosa, come ormai aimè sta capitando spesso da una settimana a questa parte, almeno in quel di Bologna, e soprattutto per rimettersi in riga dopo le abbuffate pasquali (che sono sacrosante)...

Alla prossima ragazzuoli e ragazzuole!